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農業農村部:預計全年禽肉增產潛力在300萬噸以上

2019-11-22 11:35:13 中新經緯

  中新經緯客戶端11月22日電 22日,農業農村部就10月份生豬生產形勢舉行新聞發布會,農業農村部畜牧獸醫局局長楊振海指出,禽肉、禽蛋、牛羊產品全面增產,畜產品供給我們判斷是有保障的。禽肉生產更有利于減輕資源壓力、更有利于環保,因此我們建議大家多消費禽肉。

  農業農村部畜牧獸醫局局長楊振海 中國網 宗超 攝

  在發布會上,有記者提問,當前豬肉供應偏緊,請問像禽蛋、禽肉等其它的替代品生產供應情況如何?是否有不充足的現象?

  楊振海表示,豬肉供應緊張了,替代品發展就非常快,今年以來,肉禽生產增勢非常迅猛,禽蛋和牛羊肉均不同程度的增長,市場供應充裕。禽肉大幅增長可一定程度上填補豬肉供應的缺口,有利于增加元旦春節期間肉蛋等“菜籃子”產品的供給。根據農業農村部監測數據,1-10月份,全國累計肉雞出欄同比增長15.5%,這在歷年還是比較快的,產能達到歷史高點;牛奶產量同比增長5.6%,這也是近年來比較少有的。10月份,雞蛋產量同比增長6.1%,連續6個月環比增長。據國家統計局數據,前三季度牛肉和羊肉產量分別達到458萬噸和330萬噸,分別增長3.2%和2.3%,這在近年來也是少有的。綜合各方面的數據分析,我們預計全年禽肉增產潛力在300萬噸以上,牛奶增產160萬噸以上,禽蛋增產80萬噸以上,牛羊肉增產30萬噸以上。總的來看,禽肉、禽蛋、牛羊產品全面增產,禽肉增產的更多,可在一定程度上緩解豬肉供應偏緊的局面,豐富老百姓“菜籃子”產品供給。畜產品供給我們判斷是有保障的。

  楊振海強調,從世界范圍看,2016年禽肉取代豬肉成為全球消費的第一大肉類,也就是最多的肉類。主要是大家認為禽肉屬于白肉,豬肉屬于紅肉,吃禽肉更有利于健康,也更經濟。我們都知道,肉雞、肉鴨的飼料轉化率不到2:1,生豬的飼料轉化率是3.5:1,所以更有效。同時,禽肉生產更有利于減輕資源壓力、更有利于環保,因此我們建議大家多消費禽肉。(中新經緯APP)

(編輯:張猛)
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